CARA BUAT BLACK FOREST

Bahan: • 100 gram tepung terigu • 40 gram tepung maizena • 90 gram cokelat bubuk • 8 butir telur • 200 gram gula pasir • 1 sdm SP • ¼ sdt vanili • 100 gram mentega, dilelehkan Bahan Hiasan: • 500 gram butter cream (dibuat dari campuran mentega putih dan susu kental manis yang sudah dikocok sampai kaku) • 100 gram dark cooking chocolate, diserut, untuk digunakan sebagai hiasan • 15 buah ceri merah • 150 gram selai blueberry • 75 ml larutan gula (dibuat dari 75 gram gula pasir yang diseduh dengan 50 ml air panas, kemudian diaduk sampai larut) Cara membuat: • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan vanili, aduk hingga rata, lalu ayak, kemudian sisihkan. • Kocok telur, gula dan SP sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk sampai rata. Kemudian masukkan mentega cair, aduk hingga rata. • Tuangkan adonan ke dalam loyang berdiameter 20 cm, kemudian panggang dalam oven yang bersuhu 190 derajat celcius kurang lebih 45 menit, lalu angkat dan diamkan selama 5 menit, keluarkan dari loyang, dinginkan. • Potong cake dengan pola melintang jadi dua bagian. Percikkan larutan gula keatas permukaan cake, kemudian olesi dengan butter cream. • Tambahkan selai blueberry pada potongan cake yang lainnya, lalu ratakan. Kemudian satukan kembali potongan cake tadi. • Olesi seluruh permukaan cake dengan butter cream, kemudian hias dengan dark cooking chocolate yang diserut sampai semua permukaannya tertutup. Semprotkan butter cream, kemudian hias dengan ceri merah. • Potonglah sesuai selera Anda, dan kue black forest dapat disajikan "SILAKAN DICOBA"